中津をよく知る人に聞くと、必ずおススメされるSOMA。
カレーのお店です。
行きたい行きたいと思いつつ、お休みだったり、すごい行列だったりで行く機会がなかったのですが、先日現場で作業をしていると、お近くの情報ツウの方(←今度この方の活動も紹介します!)
から「今ならSOMAに並ばずに入れますよ!」と聞き、早速行ってきました!
古い商店か民家を改装したらしき店構え。
店内にはカウンター席とテーブル席がいくつか。
真ん中には真空管のスピーカーが置かれていています。
メニューはいくつかあってどれも魅力的だったのですが、やはり初めてなので一番上のメニューから。
「お肉のカレーと野菜のカレーのチキン」を注文。
15分ほど待つとおいしそうなカレーが運ばれてきました。
大きなお皿の真ん中に玄米?が盛られ、周りにカレールーとチキンと野菜のトッピングが後乗せで乗っています。
見た目からおいしそう!!そして何よりもスパイスの香りが凄い!
食べてみると、「いったい何種類の香辛料が入ってるの?」と思うくらい、いろんな味が口の中に広がります。
初めて食べる類のカレー。美味しい!!
そんなに辛くはないですが、体は自然にポカポカしてきます。
店内もエアコンが一つしかないのに、ポカポカです。
そこそこ寒い日でしたが、体の底からあったまりました。
いつか全種類を制覇したいです!
そういえば、後から知ったのですが、お店の二階はギャラリーになっているらしく、この日も展覧会をしていたそうです。
また、二階も行ってみようと思います。
2016/01/06
2015/03/29
パン教室2~ベーグル編~
先日、久しぶりにまた子連れパン教室に行ってきました!
ずっとFBで見ていて作りたかったベーグルパン作りです!
こねるのは、こないだの「ハイジの白パン」より簡単だった気がします。
発酵待ちのティータイムには、先生である由美ちゃんお手製のシフォンケーキ。あんこと生クリームが添えてあって、なんとも美味しい♡
美味しすぎて、ほとんど息子に食べられましたが。。
そして、焼き上がりを待っている間の試食。
アボガドとレタス・ベーコンをサンドしてくれたベーグルサンド。
ずっとFBで見ていて作りたかったベーグルパン作りです!
こねるのは、こないだの「ハイジの白パン」より簡単だった気がします。
けれど、整形がなかなか難しい!でも、ドーナツ型にする作業も楽しいし、今回はなんと茹でる作業が。
パンを焼く前に生地を茹でるなんて初めて知りました!!パン作りって深い!!
茹でた生地はまるで肉まんのようでした(^^)
そして、焼きあがったベーグルは、、、穴がない。。(^^;)
そして、焼きあがったベーグルは、、、穴がない。。(^^;)
ベーグル??という見た目になってしまいましたが、味はもちろんサイコーにおいしかったです!
発酵待ちのティータイムには、先生である由美ちゃんお手製のシフォンケーキ。あんこと生クリームが添えてあって、なんとも美味しい♡
美味しすぎて、ほとんど息子に食べられましたが。。
そして、焼き上がりを待っている間の試食。
アボガドとレタス・ベーコンをサンドしてくれたベーグルサンド。
これも子供たちが食欲旺盛!
ほんとにこのパン教室は、パンを作るのはもちろん楽しいのですが、子供も一緒に遊ばせながら、子育てのいろいろを話しながらできるのがいいです。子供たちも焼きたてのおいしいパンを食べれて嬉しそうですし。
また参加したいです!
また参加したいです!
2014/11/08
パン教室!
先日、念願のパン教室に行ってきました!
ご近所のママ友さんが自宅でやっているパン教室で、SNS上で教室の様子を見る度に、参加したいな~と思っていたのですが、普段平日開催のパン教室をこの日は土曜日開催してくれるとのことで、早速別のお友達と参加してきました!
パンを作るなんで、お恥ずかしながら小学校の家庭科以来。。
超初心者なので、メニューは簡単だという「ハイジの白パン!」
簡単。。と言えど、難しい。
生地のこね方はどうしても、なんか先生のようにはいかず(^^;)
でもでも、出来上がりはめちゃくちゃおいしかったです!
焼き上がりを待ってる間には美味しいコーヒーと先生手作りのスコーンなどのお菓子。
試食の時には、これまた手作りのかぼちゃポタージュ(*^^*)
ふんわりパンとポタージュでほっこりでした!
パン作りも大満足ですが、この教室のありがたいのは、子どもを連れて行けること(^^)
先生のおうちにも同じ年のお子さんがいるので、お部屋の中で一緒に遊んでもらってて、その間に私達はパン作り。そしてその後一緒に試食っていう、子どもも一緒に楽しめることがなんといってもありがたかったです!
なかなか、参加できませんが、また次回は別のパンを習ってみたいです。
その前に、一度は家で復習しないと!
ご近所のママ友さんが自宅でやっているパン教室で、SNS上で教室の様子を見る度に、参加したいな~と思っていたのですが、普段平日開催のパン教室をこの日は土曜日開催してくれるとのことで、早速別のお友達と参加してきました!
パンを作るなんで、お恥ずかしながら小学校の家庭科以来。。
超初心者なので、メニューは簡単だという「ハイジの白パン!」
簡単。。と言えど、難しい。
生地のこね方はどうしても、なんか先生のようにはいかず(^^;)
でもでも、出来上がりはめちゃくちゃおいしかったです!
焼き上がりを待ってる間には美味しいコーヒーと先生手作りのスコーンなどのお菓子。
試食の時には、これまた手作りのかぼちゃポタージュ(*^^*)
ふんわりパンとポタージュでほっこりでした!
パン作りも大満足ですが、この教室のありがたいのは、子どもを連れて行けること(^^)
先生のおうちにも同じ年のお子さんがいるので、お部屋の中で一緒に遊んでもらってて、その間に私達はパン作り。そしてその後一緒に試食っていう、子どもも一緒に楽しめることがなんといってもありがたかったです!
なかなか、参加できませんが、また次回は別のパンを習ってみたいです。
その前に、一度は家で復習しないと!
2014/07/30
ちびっこうべ2014全体WS①
先日、ちびっこうべのWSに行ってきました。その報告を。
WS時間が2時間、決めることがいっぱいと、かなりハードだったため、写真を撮る余裕がほとんどなく、写真が少ないですが、できるかぎり楽しさが伝えれれば。
今回が参加者の子どもたちとの初顔合わせとなるWS。そしてシェフ・デザイナー・建築家チーム全チームが一斉に集まる全体WSでした。
一回目の今回は自己紹介などアイスブレイクから、お店のコンセプト決めと名前決めと盛りだくさん!
我々4班は、「サラダ巻き」のお店づくりです。料理を子どもたちと一緒に考えてくれるのは、ミシュラン2つ星レストラン、百味処 おんじきさん。
これから、何回かのWSを経て、お店を子どもたちと一緒にデザイン・作成していきます。
参加小学生の子たちはみんな最初少しだけ緊張していたものの、すぐに打ち解け意見を言い合える仲に。子どもの順応力、友達にすぐなれる力は凄いです。見ていてほのぼのしました。
空気が和んできたところで、お店のコンセプト決めのためのブレストをしました。
我々大人はあくまでも「手助け」ファシリテーションはしますが、意見は出しません。
子どもたちからアイデアをどんどん引き出す手助けをしながら、まとめる方法等をアドバイスしていく役割です。
子どもたちはとても積極的。
そして、決まった我々の班のコンセプトは「ヘルシー・おいしい・和風・ぐるぐる」です。
お店の名前は「和風ぐるサラ」!
決まったところで、全15班の発表でした。
参加の子どもたちと保護者のみなさんとクリエイター&スタッフ。こうやって見ると凄い人数です。
これだけの人があつまって、まちをつくろうとしている状況、これはなにかが起こるぞ!!と期待せざるを得ません!
次回からは、建築家チームだけで、お店づくりについてWSを進めていきます。
こちらも楽しみです!
また報告したいと思います。
WS時間が2時間、決めることがいっぱいと、かなりハードだったため、写真を撮る余裕がほとんどなく、写真が少ないですが、できるかぎり楽しさが伝えれれば。
今回が参加者の子どもたちとの初顔合わせとなるWS。そしてシェフ・デザイナー・建築家チーム全チームが一斉に集まる全体WSでした。
一回目の今回は自己紹介などアイスブレイクから、お店のコンセプト決めと名前決めと盛りだくさん!
我々4班は、「サラダ巻き」のお店づくりです。料理を子どもたちと一緒に考えてくれるのは、ミシュラン2つ星レストラン、百味処 おんじきさん。
これから、何回かのWSを経て、お店を子どもたちと一緒にデザイン・作成していきます。
参加小学生の子たちはみんな最初少しだけ緊張していたものの、すぐに打ち解け意見を言い合える仲に。子どもの順応力、友達にすぐなれる力は凄いです。見ていてほのぼのしました。
空気が和んできたところで、お店のコンセプト決めのためのブレストをしました。
我々大人はあくまでも「手助け」ファシリテーションはしますが、意見は出しません。
子どもたちからアイデアをどんどん引き出す手助けをしながら、まとめる方法等をアドバイスしていく役割です。
子どもたちはとても積極的。
そして、決まった我々の班のコンセプトは「ヘルシー・おいしい・和風・ぐるぐる」です。
お店の名前は「和風ぐるサラ」!
決まったところで、全15班の発表でした。
参加の子どもたちと保護者のみなさんとクリエイター&スタッフ。こうやって見ると凄い人数です。
これだけの人があつまって、まちをつくろうとしている状況、これはなにかが起こるぞ!!と期待せざるを得ません!
次回からは、建築家チームだけで、お店づくりについてWSを進めていきます。
こちらも楽しみです!
また報告したいと思います。
2013/03/14
ママ友ランチ情報2
ひさびさのママ友ランチ情報です!
お待たせしました!実は前回のママ友ランチ情報1のアクセス数が凄く、第二弾を!と思っていたのですが、ランチは何度もしてるくせに、チビさんに手を取られ、ママ友との話に夢中になり、結局写真が全然ない~ということが続いていました。。。
だから今回は、「ブログに書くぞ!」と意気込んで写真をばっちり撮ってきました!
今回紹介するのは
とうふ料理 八かく庵 大阪マルビル店!http://r.gnavi.co.jp/k015466/
梅田マルビルの地下二階にあります。
なぜか、八角形のロゴのような模様はあるものの、どこにも八かく庵と書かれていなくて、最初お店の前まで来たのに、違うと思って引き返しました。。
分かりづらいです。目印は「とうふ料理」と書いてくれてるところくらいでしょうか。
暖簾には「豆腐百珍」と書かれてるから余計ややこしい。とにかくココです。
2テーブルずつ壁で仕切られているので、4名以下だと別の人と同じ空間に。8名以上だと二部屋に分かれてしまいます。
個室ではないので、授乳はできませんが、近くに赤ちゃんルームがあるので授乳する人も安心かと。でも、母乳の人はホントは個室がいいんでしょうね。そういう意味ではここは×です。
今回私たちは3人+ちび一人(あ、ママ友会じゃない。。そう今日は私だけが子連れでしたw)
隣のテーブルは二組の親子が利用されてました。
子連れにはやっぱり便利なお座敷席ですね。
子連れにはやっぱり便利なお座敷席ですね。
これはうちらが頼んだ九菜の彩りランチ1280円!
ボリュームたっぷりです!最初におぼろ豆腐が出てくるのですが(左手奥)、これだと離乳食中のちびさんも食べられます。うちの8ヶ月のおチビちゃんも凄い勢いで食べていました!
大人は、塩・しょうゆ・桜塩でいろいろな味で楽しめます!そしてなんとこれが食べ放題!
そして、ご飯もお変わり自由!このランチ、すごく品数が多いのですがなにぶん豆腐が中心。かなりぺロっと食べれてしまいます。ご飯も豆腐も実はおかわりしたかったのですが、後の二人がそれほどでもなさそうだったので自粛w
でもまぁ、おかわりなしでも満足のお昼でした!
お部屋もお料理もあわせてかなりの満足度!オススメですっ!
そして、マルビルのいいところは、出てすぐにベビールームがあります。
おむつ交換室と授乳室に分かれていて、結構広いです。
中に入ってみると。
まずは、おむつ交換室。ここは男女共用です。お父さんおじいちゃんも一緒に入れます。
右手に交換台が4台(内1台は車椅子利用者対応用)。奥に給湯器と洗面等があります。左にはソファもあります。おむつ替えのペーパーシートも常備されています!これはありがたい!
そこから自動ドアを通って左奥に授乳室。ここはもちろん女性専用。
ひとつひとつ小部屋になっていて3室あり、ソファがあって物をおける台があります。この部屋にも給湯器と洗面台がありました。
去年の4月にリニューアルされ、広くなったそうです。とてもきれいでした。
この日、こういうスペースがあると調べてマルビルに行ったのに、実はおむつ替えの時に見つけられなくて、しぶしぶ多目的トイレへ。多目的トイレってやっぱりトイレだからなんか清潔じゃなさそうだし、なぜか多目的トイレには荷物掛けのフックがないところが多いんですよね。。おむつ交換ベッドにもチビさん寝かせたらかばんとか置くスペースないし、必死に荷物持ちながらのおむつ替えを余儀なくされます。。
だから、ほんとこういうスペースがあるのはありがたい!
次回からはここを利用しようと思います。
私みたいに見つけられない人のために、場所を書いておきますね。
大阪駅前ダイヤモンド地下街(ディアモール大阪)円形広場西側です。ディアモールからマルビルに入る手前右側です。ディアモールからマルビルに向いて右側をちょっと振り返る感じです。ちょっと分かりにくい場所ですが、ランチの途中におむつ替え&授乳もOKです!
是非利用してみてください!
2012/12/30
Seoulレポート(番外編)
12月7日~10日。展覧会のクロージングに合わせてソウルへ行ってきました。
まずは、今回の渡航の全日程の間宿泊した韓屋(ハノク)の紹介をしたいと思います。韓屋とは、韓国の伝統的家屋で、今ではホテルとして利用できるところがあります。
今回は、折角韓国に来たのだからということで、日本チームみんなで、いくつかのハノクに分かれて宿泊することにしていました。私たちが宿泊したのは、Bukchonmaru Hanok Guesthouseというところ。
どうやらそこは、家族で経営しているらしく、着くと大学生くらいの息子さんが、片言の日本語と英語で対応してくれました。
中に入ると、お父さんとお母さんが出てきて、部屋へ案内され、部屋の使い方などを親切に教えてくれ、暖まるからと生姜の味の少しお米の入った飲み物(冷たい)を出してくれました。
部屋の中は、オンドルのおかげでとても暖かく、夜寝るときは、半袖で寝ても布団を着ていると暑いくらい。外は-13度だというのに、中は快適。
また、朝ごはんは家族のみんなと円卓を囲みます。メニューは、五穀米のようなごはん、韓国風味噌汁、キムチが数種類、海苔という感じです。二日目は味噌汁に替わり、ポタージュのようなスープにキムチも別の種類だったりと豪華です。
それぞれが海苔にごはんを乗せ、好きなおかずをその上に載せて手巻き寿司のようにして食べます。
食卓はこんな感じです。最終日、おかあさんを囲んで記念撮影をしました。
私たちが宿泊したハノクは非の付け所のないくらい快適で空気も暖かいし、人も温かいところだったのですが、他のところはというと。。。
オンドルがあっても、床から3センチほどしか暖かくなく、その上は外と同じくらいの極寒で布団の上にありとあらゆる服を載せて寝ただの、お風呂に行くのにいちいち外を通らないといけなかっただの、靴を置く場所が外で、朝靴を履いたら中が凍っていただの、朝ごはんはパンとコーヒーだけで、それもほぼセルフだった上、コーヒー用に置かれているお湯が冷えすぎていて、コーヒーの粉がなかなか溶けなかったなどという、ちょっと自分じゃなかったら面白いけど笑えない状態だったそうです。。
ということで、ハノクはあたりはずれがあるようですね。ハノクに泊まるなら、とにかく私たちが泊まったBukchonmaru Hanok Guesthouseはオススメです!
まずは、今回の渡航の全日程の間宿泊した韓屋(ハノク)の紹介をしたいと思います。韓屋とは、韓国の伝統的家屋で、今ではホテルとして利用できるところがあります。
今回は、折角韓国に来たのだからということで、日本チームみんなで、いくつかのハノクに分かれて宿泊することにしていました。私たちが宿泊したのは、Bukchonmaru Hanok Guesthouseというところ。
どうやらそこは、家族で経営しているらしく、着くと大学生くらいの息子さんが、片言の日本語と英語で対応してくれました。
中に入ると、お父さんとお母さんが出てきて、部屋へ案内され、部屋の使い方などを親切に教えてくれ、暖まるからと生姜の味の少しお米の入った飲み物(冷たい)を出してくれました。
部屋の中は、オンドルのおかげでとても暖かく、夜寝るときは、半袖で寝ても布団を着ていると暑いくらい。外は-13度だというのに、中は快適。
また、朝ごはんは家族のみんなと円卓を囲みます。メニューは、五穀米のようなごはん、韓国風味噌汁、キムチが数種類、海苔という感じです。二日目は味噌汁に替わり、ポタージュのようなスープにキムチも別の種類だったりと豪華です。
それぞれが海苔にごはんを乗せ、好きなおかずをその上に載せて手巻き寿司のようにして食べます。
食卓はこんな感じです。最終日、おかあさんを囲んで記念撮影をしました。
私たちが宿泊したハノクは非の付け所のないくらい快適で空気も暖かいし、人も温かいところだったのですが、他のところはというと。。。
オンドルがあっても、床から3センチほどしか暖かくなく、その上は外と同じくらいの極寒で布団の上にありとあらゆる服を載せて寝ただの、お風呂に行くのにいちいち外を通らないといけなかっただの、靴を置く場所が外で、朝靴を履いたら中が凍っていただの、朝ごはんはパンとコーヒーだけで、それもほぼセルフだった上、コーヒー用に置かれているお湯が冷えすぎていて、コーヒーの粉がなかなか溶けなかったなどという、ちょっと自分じゃなかったら面白いけど笑えない状態だったそうです。。
ということで、ハノクはあたりはずれがあるようですね。ハノクに泊まるなら、とにかく私たちが泊まったBukchonmaru Hanok Guesthouseはオススメです!
Seoul3日目
ソウル3日目。
この日は朝から梨花女子大学に向かい、そこで全員集まり顔合わせ。午後からは、オープニングトークでした。
会場は、梨花女子大学キャンパスセンター(設計:ドミニク・ペロー)の中にある、ホールです。ちょうどエントランスの反対側の階段広場の下部分にあります。
この日は朝から梨花女子大学に向かい、そこで全員集まり顔合わせ。午後からは、オープニングトークでした。
会場は、梨花女子大学キャンパスセンター(設計:ドミニク・ペロー)の中にある、ホールです。ちょうどエントランスの反対側の階段広場の下部分にあります。
階段広場の下は吹き抜けになっており、そこに店舗やデッキスペースやこのようなホールがあります。
結構なキャパのホールでしたが、シンポジウムが始まる頃には満員に。
結構なキャパのホールでしたが、シンポジウムが始まる頃には満員に。
そして、シンポジウム後はトータルギャラリーに向かい、オープニング。たくさんの方々に来ていただき、盛況でした。
記念に、パートナーのDESIGN GROUP OZのシン・スンス氏、イム・サンジン氏と記念撮影。
記念に、パートナーのDESIGN GROUP OZのシン・スンス氏、イム・サンジン氏と記念撮影。
今回の展覧会は、韓国チームとパートナーを組めたことは、凄く大きなことでした。
展示計画をするにたってのメールのやり取りや、現地でのディスカッションやシンポジウムの中で多くの共通点や差異点を確認することができました。
展示計画をするにたってのメールのやり取りや、現地でのディスカッションやシンポジウムの中で多くの共通点や差異点を確認することができました。
今後も交流を続けていきたいと思います。
2012/12/28
Seoul2日目
もうソウルへの二回目の渡航も終え、展覧会もクロージングを迎えたと言うのに、今更ながら一回目の渡航の二日目レポートです。。
二日目。朝からミュージアムへ向かい、設営。この日が設営最終日です。とにかく、壁面に図面を貼り続ける作業。
途中、お昼にコンビニで買ってきてもらったお弁当がコレ。

二日目。朝からミュージアムへ向かい、設営。この日が設営最終日です。とにかく、壁面に図面を貼り続ける作業。
途中、お昼にコンビニで買ってきてもらったお弁当がコレ。

コンビニ弁当と言えど、韓国感が出ています。
メインは焼肉のように見えるハンバーグ。左上は、韓国料理に欠かせないキムチ。右下は玉子焼き。そして、その隣はなんと、コチュジャン!それで1コーナー使ってしまうか!?と言いたくなりますが、向こうの人には必要なんでしょうね。でも、これをハンバーグにつけたり玉子焼きにつけたりご飯につけたりと、なかなか重宝しました。
その後も設営は続き、徐々にどのブースもかたちが見えてきました。

メインは焼肉のように見えるハンバーグ。左上は、韓国料理に欠かせないキムチ。右下は玉子焼き。そして、その隣はなんと、コチュジャン!それで1コーナー使ってしまうか!?と言いたくなりますが、向こうの人には必要なんでしょうね。でも、これをハンバーグにつけたり玉子焼きにつけたりご飯につけたりと、なかなか重宝しました。
その後も設営は続き、徐々にどのブースもかたちが見えてきました。

途中晩御飯時に、ピザの宅配をしていただき、みんなで束の間のほのぼの会食。

ピザのトッピングはさすがにキムチってことはなく、韓国らしさはありませんでしたw
個々の展示スペースもさることながら、エントランスを入ってすぐのスペースには、こんな展示も。
等身大?ポートフォリオコーナー。


ピザのトッピングはさすがにキムチってことはなく、韓国らしさはありませんでしたw
個々の展示スペースもさることながら、エントランスを入ってすぐのスペースには、こんな展示も。
等身大?ポートフォリオコーナー。

その横には、それぞれの事務所の作品が10枚の写真で紹介されています。


この日、夜中0時までかかり、なんとか全ての展示作業を終えました。
展示の様子はまた後ほど。
展示の様子はまた後ほど。
2012/12/03
Seoul1日目後半
ソウル1日目午後。
今回、模型が海を渡るということで、東京の知り合いに教えてもらった運送会社を利用したのですが、値段も高かっただけあり、梱包が凄い!発砲スチロールの上からビニールラップを巻き、木枠梱包という超頑丈梱包。

調子に乗った私は、もう一品なにかを頼もうと、メニューから次のランクの10000ウォンのうちからひとつを指差しました。するとおばちゃんが、「アカンアカン」の反応。。どうやら身振り手振りを見ていると、「鍋だから食べきれるわけがないからやめとけ」と言ってるよう(あくまでも想像です)
なので仕方なく、また7000ウォンのメニューの中から先ほどとは違うのを指差すと、そそくさと厨房に消えるおばちゃん。そして10分後、またまたチヂミが出てきました。。(^^;)次は牡蠣と卵のチヂミ。チヂミづくしでしたがおいしかったので良しとします。
13時過ぎにTOTAL MUSEUM到着。
本当はもう少し早くついていたんだけれど、タクシー降りたとこが実はギャラリーの裏手だったと気づかず探し回ることに。
TOTAL MUSEUMの周りは高級住宅街のようで、豪邸や私設ギャラリーがたくさんありました。その一軒の引越し?作業をしていたお兄さんたち(豪邸過ぎて20人くらいで作業してました。。。)に道を尋ねたのが間違い。車のナビで調べてくれたくせに完全に逆方向を教えられてしまい、坂道を大きな荷物を持って上がる羽目に。。結局途中でどうもおかしいと思い戻ったら、実はタクシーを降りたとこからすぐの場所にあったという。。。
とにかくギャラリーについて、急いで設営。
まずは、事前に郵送で送っていた模型を運び込むことから。
今回、模型が海を渡るということで、東京の知り合いに教えてもらった運送会社を利用したのですが、値段も高かっただけあり、梱包が凄い!発砲スチロールの上からビニールラップを巻き、木枠梱包という超頑丈梱包。
おかげで、ほとんど無傷で到着していました。
私たちSPACESPACEと韓国のDesign Group OZとの展示場所。
現地で作っていただいた模型台がたくさん到着していました。

他の展示場所です。左手が建大建metとDIA。奥が生物建築舎とAND。右手が藤村龍至さんとSAAIの展示場所です。このフロアの上に、成瀬猪熊建築設計事務所とWISEの展示空間があります。
ここから怒涛の展示作業が始まりました。
ここから怒涛の展示作業が始まりました。
一日目は、前の展示の搬出作業をしていたので、写真左の搬入口があけっぱなし。。外の気温は2度。。冷たい風がビュービュー入る中、手がかじかんで模型を触るのも慎重になるような状況でした。
思うように作業が進まず、結局タイムリミットの23時まで作業。
その後、ホテルに戻り夕食のためにまちへ繰り出しました。
ホテルの裏口から出たからか、あたりはハングル表記だけのお店ばかり。
寒いし、疲れたし、眠いしなので、いっそコンビニで済ませようかということも頭をよぎりましたが、さすがにそれはさみしいので、店先に飲茶?らしき写真があった近くのお店に入りました。お店には定員の伯母ちゃん一人。
どうやら英語は全く通じません。。メニューもハングル表記のみ。。写真もない。。
一か八かで、値段で7000ウォンのものを指差す私。。10分後、出てきたのは、見事にニラのいっぱい入ったチヂミでした!ザ・スタンダード!」直径30センチほどあります。そして、なんともパリパリふわふわでおいしい!!


調子に乗った私は、もう一品なにかを頼もうと、メニューから次のランクの10000ウォンのうちからひとつを指差しました。するとおばちゃんが、「アカンアカン」の反応。。どうやら身振り手振りを見ていると、「鍋だから食べきれるわけがないからやめとけ」と言ってるよう(あくまでも想像です)
二日目につづく。。
2012/11/30
Seoul1日目前半
先日、ソウルのTOTAL MUSEUMで開催されている、日韓現代建築交流展「同じ家、違う家」の展示搬入に行ってきました。
展覧会や、シンポジウムについては、香川がAARhttp://aar.art-it.asia/u/official23/p4NRWtmdSikuCe9UxgbX/で書いているので、こちらでは町や建築、食べ物などについて書きたいと思います。
まず、一日目。
関空から出発しました。

想像以上に小さい飛行機。飛行時間は実質1時間40分ほどです。
出発時の日本の気温は朝早いのもあって10度くらいでしたが、到着したお昼前のソウルの気温は1度でした。。なんでも前日まで雪が降っていたとか。
ソウルの金浦国際空港に到着後、とにかくTOTAL MUSEUM に向かうべく、地下鉄に。地下鉄で弘大入口駅まで行き、そこからタクシーと聞いていたので、とりあえず弘大入口駅へ。
その頃、ちょうどお昼時だったので、どこかお店に入ることにしました。
とにかくはじめての町で勝手が分からないので、安そうで、入りやすそうなお店を探すことに。けれど、模型と大きなトランクを持ってだったので、あまり歩き回る気にもなれず、なんとなく「これって日本でいう吉野家っぽくない?」

牛丼っぽいのや、豚キムチ丼っぽいのがあって、どれも7000ウォン。だいたい550円くらい。ちょっと吉野家よりは高いですが、半熟たまごが乗っていたし、量も多めでした。
入り口の看板には7000ウォンに×がされてて、なにやらハングルで書かれて6000ウォンに書き直されてたのに、我々が払ったのが7000ウォンだったということは、どうやら学生の町っぽかったので、学生は安いようです。廻りは大学生らしき学生さんばっかりでした。
味は、日本の牛丼とさほど変わらず。違うところといえば、吉野家で置かれている紅しょうががカクテキだってことくらいw
日本のように、お味噌汁もついていました。
一日目午後はまた後日。
展覧会や、シンポジウムについては、香川がAARhttp://aar.art-it.asia/u/official23/p4NRWtmdSikuCe9UxgbX/で書いているので、こちらでは町や建築、食べ物などについて書きたいと思います。
まず、一日目。
関空から出発しました。

想像以上に小さい飛行機。飛行時間は実質1時間40分ほどです。
出発時の日本の気温は朝早いのもあって10度くらいでしたが、到着したお昼前のソウルの気温は1度でした。。なんでも前日まで雪が降っていたとか。
ソウルの金浦国際空港に到着後、とにかくTOTAL MUSEUM に向かうべく、地下鉄に。地下鉄で弘大入口駅まで行き、そこからタクシーと聞いていたので、とりあえず弘大入口駅へ。
その頃、ちょうどお昼時だったので、どこかお店に入ることにしました。
とにかくはじめての町で勝手が分からないので、安そうで、入りやすそうなお店を探すことに。けれど、模型と大きなトランクを持ってだったので、あまり歩き回る気にもなれず、なんとなく「これって日本でいう吉野家っぽくない?」

牛丼っぽいのや、豚キムチ丼っぽいのがあって、どれも7000ウォン。だいたい550円くらい。ちょっと吉野家よりは高いですが、半熟たまごが乗っていたし、量も多めでした。
入り口の看板には7000ウォンに×がされてて、なにやらハングルで書かれて6000ウォンに書き直されてたのに、我々が払ったのが7000ウォンだったということは、どうやら学生の町っぽかったので、学生は安いようです。廻りは大学生らしき学生さんばっかりでした。
味は、日本の牛丼とさほど変わらず。違うところといえば、吉野家で置かれている紅しょうががカクテキだってことくらいw
日本のように、お味噌汁もついていました。
一日目午後はまた後日。
2012/09/07
ママ友ランチ情報1
ママ友ランチ情報です。
梅田のイーマにある「花椿」に行ってきました。
以前夜には行ったことがあり雰囲気がよかったのと、子連れランチもOKとのことで行って来ました。
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店内は座敷の個室が多く、私たちが通されたのも、掘りごたつソファー席の個室でした。
店内は段差がいっぱいなのもあり、ベビーカーは入り口で預けます。

客席はこんな感じです。
結構分厚い木の机にレザーのソファ。ソファの座面から10センチほど上がって板の間になっています。
大人二人+チビちゃん二人で行ったのですが、テーブルが900×900程度のものが3つの十分な広さの部屋に通してもらいました。
小さい子がいると、ベビーカーに座らせっぱなしもかわいそうな気がするし、座敷はありがたいですよね。
でも、大抵最近は掘りごたつなので、うちの子みたいにまだ寝たまんまの子は大丈夫だけど、ハイハイできる子は落下に要注意。目が離せません(^^;)
あとは、ソファのところ以外は板の間なので、寝かせるのには下に敷いてあげるものを持参するのがベストです。
ソファの部分は寝心地よさそうなのですが、幅が500くらいしかないし、掘りごたつに落下の危険も考えると、さすがに寝かすには。。。

うちは、少し綿の入ったラグを念のため持って行ってて正解!それでも背中がちょっと痛そう。特に頭は痛そうなのでタオルを二枚ほど重ねて枕にしました。
そのままでも本人は意外に平気そうでしたけど、さすがに板の間に直接ゴロンはかわいそうだな~と思う方は、是非なにか持っていってあげてください。
それと、9月初旬でもエアコンがガンガンに効いていて、大人の私でも肌寒いほど。チビの手足の先も冷たくなってきたのでタオルをかけ、店員さんに温度を上げてもらうように頼んだのですが、結局最後まで寒いままでした(^^;)
あとは、どこでも気をつけないとだめな、「机の角」だけ注意してあげれば快適に過ごせます。
やっぱり、子連れランチとなると個室が落ち着きます。
どうやら両隣からも、赤ちゃんの鳴き声とママさんトークが聞こえていたので、ママ友ランチには人気のようです。
肝心の料理はまずまず。子供と一緒だと、なかなか集中して食べれないので、温かいものを温かいまま、冷たいものを冷たいまま食べるのはなかなか難しいですよね。それを考えて頼まないと、せっかくの料理も残念な感じに。。(^^;)
っていうか、正直、チビがいると味わって食べてなんかいられないし、おしゃべりにも必死だしで、料理の味なんてまずくなけりゃいっか。という感じです。
そう考えると十分でした!
あと、予約していくと、ソフトドリンク(通常200円)がサービスでしたよ。
イーマがオープンの11時から予約して、ランチ終了の14時までの3時間、ゆっくり過ごせました。
オススメです!!
花椿 イーマ梅田店
http://r.gnavi.co.jp/k742129/
梅田のイーマにある「花椿」に行ってきました。
以前夜には行ったことがあり雰囲気がよかったのと、子連れランチもOKとのことで行って来ました。
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店内は座敷の個室が多く、私たちが通されたのも、掘りごたつソファー席の個室でした。
店内は段差がいっぱいなのもあり、ベビーカーは入り口で預けます。

客席はこんな感じです。
結構分厚い木の机にレザーのソファ。ソファの座面から10センチほど上がって板の間になっています。
大人二人+チビちゃん二人で行ったのですが、テーブルが900×900程度のものが3つの十分な広さの部屋に通してもらいました。
小さい子がいると、ベビーカーに座らせっぱなしもかわいそうな気がするし、座敷はありがたいですよね。
でも、大抵最近は掘りごたつなので、うちの子みたいにまだ寝たまんまの子は大丈夫だけど、ハイハイできる子は落下に要注意。目が離せません(^^;)
あとは、ソファのところ以外は板の間なので、寝かせるのには下に敷いてあげるものを持参するのがベストです。
ソファの部分は寝心地よさそうなのですが、幅が500くらいしかないし、掘りごたつに落下の危険も考えると、さすがに寝かすには。。。

うちは、少し綿の入ったラグを念のため持って行ってて正解!それでも背中がちょっと痛そう。特に頭は痛そうなのでタオルを二枚ほど重ねて枕にしました。
そのままでも本人は意外に平気そうでしたけど、さすがに板の間に直接ゴロンはかわいそうだな~と思う方は、是非なにか持っていってあげてください。
それと、9月初旬でもエアコンがガンガンに効いていて、大人の私でも肌寒いほど。チビの手足の先も冷たくなってきたのでタオルをかけ、店員さんに温度を上げてもらうように頼んだのですが、結局最後まで寒いままでした(^^;)
あとは、どこでも気をつけないとだめな、「机の角」だけ注意してあげれば快適に過ごせます。
やっぱり、子連れランチとなると個室が落ち着きます。
どうやら両隣からも、赤ちゃんの鳴き声とママさんトークが聞こえていたので、ママ友ランチには人気のようです。
肝心の料理はまずまず。子供と一緒だと、なかなか集中して食べれないので、温かいものを温かいまま、冷たいものを冷たいまま食べるのはなかなか難しいですよね。それを考えて頼まないと、せっかくの料理も残念な感じに。。(^^;)
っていうか、正直、チビがいると味わって食べてなんかいられないし、おしゃべりにも必死だしで、料理の味なんてまずくなけりゃいっか。という感じです。
そう考えると十分でした!
あと、予約していくと、ソフトドリンク(通常200円)がサービスでしたよ。
イーマがオープンの11時から予約して、ランチ終了の14時までの3時間、ゆっくり過ごせました。
オススメです!!
花椿 イーマ梅田店
http://r.gnavi.co.jp/k742129/
2012/08/24
立ち呑みコミュニケーション
先日、私のお気に入りの立ち呑み屋『てんまや』に産後久しぶりに行きました。
その日は、てんまやで知り合い、この8月で転勤で東京に戻ってしまうIさんの送別?という名目。
結局、あまりに久々に行ったので、他の常連さんたちにも久々に会い、なんやかんやIさんと話した時間は少しだけという結果になりましたが。。。
そのとき、Iさんがおっしゃっていたことで、大阪の立ち呑み屋の魅力を再確認しました。
東京出身のIさんは始め、立ち呑み屋で『誰かに話しかけられること』が凄く嫌だったそうです。東京でも立ち呑み屋にはよく行かれてたそうですが、そこでは、『見ず知らずの人が話しかけてくる』なんてことはなく、お客さんそれぞれが自分のペースで飲む場だったそうです。
それが今では、「こっちにいっぱい知り合いできたし、東京に戻ってもちょくちょく遊びにくるよ!」と言ってくれるほど、大阪好きになってくれました。
でもやっぱり、最初Iさんは大阪の立ち呑み屋で『見ず知らずの人が話しかけてくる』ことに凄く抵抗があったそうです。そういえば一年ほど前、私がIさんと知り合った頃、「大阪の女の人って口調がきついから苦手なんだよね」とか言ってました。ちゃんと「じゅんちゃんの大阪弁は柔らかいから大阪弁の印象変わったけど」ってゆってくれましたがw
そう、大阪の立ち呑み屋では、『見ず知らずの人が話しかけて』きます。
私も話しかける人です。
そのコミュニケーション方法はいろいろですが、私も基本一人で行くし、一人で来る人も多いので、まずは一人もの同士のコミュニケーションから始まります。
「お一人ですか?」「よくこの店には来られるんですか?」などから始まり、ちょっと打ち解けてくると、「お名前は?」とか「職場か家がこの辺なんですか?」など、ちょっと踏み込んだ話に。とはいっても、名前もニックネームであったり苗字だけだったりとフルネームを知ることなんてほとんどありません。
職業なんて、最初ほとんどみんな口にしません。何度か会ううちに、「あ、この人はこういう仕事してるっぽいな~」って想像する程度です。(最近Facebookが飲み仲間の間でも浸透してきて、そこでフルネームを知る、職業や日常を知る。なんてことがしょっちゅうです)
そして、このコミュニケーションの中で重要な役割を果たすのが『瓶ビール』です。
隣に『瓶ビール』を飲んでる人がいたら、自分も『生ビール』じゃなく『瓶ビール』を注文します。それも、隣の人と同じ銘柄を。
そして、隣の人のグラスが空になったら、自分のビールを「どうぞ」と注ぐ。そして注ぎ合いとなります。『瓶ビール』は共有できる唯一の飲み物です。
料理も、これは一人ではちょっと多いなと思ったら、「少しどうですか?美味しいですよ」と共有する。
時には、「これ、こっちにつけといて~」とご馳走していただいたりもします。
こうやって、話しかけたり、話しかけられたりが起こります。
立ち呑み屋に来る人は、年齢も職業もバラバラ。共通点はただ「一人でも酒が飲みたいくらい、お酒好き」ということくらいじゃないでしょうか。
そんな人たちが、そこで出会い、いつの間にか一緒に山に登ったり、BBQをしたり、甲子園に行ったり。時には別のお店に一緒に行ったり。私も立ち呑み屋で知り合った女友達とランチをしたり買い物に行ったり。そこ以外の場所での交流も生まれます。
こういうコミュニティってとても特殊だけど大事だと思っています。
バラバラだからこそ、視点も違い話していて面白い。
そもそも、私の立ち呑み屋好きは、坂倉にいた頃に始まります。
私のツイートにも何度か出てきてると思いますが、京町堀にある『こはくはこ』が私の立ち呑み屋デビュー。そして立ち呑み屋の魅力を教えてくれたお店です。
さすがに最初は私も一人で立ち呑み屋にいくなんて勇気はありませんでした。
けれど、ずっと 『こはくはこ』 が気になっていたので、職場の上司にお願いして一緒について来てもらったのが最初でした。
そこからは、一人で「晩御飯」という名目で仕事の合間に通う日々w
『こはくはこ』 のお客さんたちも、もちろんマスターもママもとてもいい人で、お店の雰囲気は毎日行きたくなるくらい賑やかで活気にあふれています。
そんな 『こはくはこ』 で私はいろんな人に出会い、お酒をついだり注がれたり、いろいろご馳走になったり、そしていろんな話をし、楽しい時間をたくさん過ごしました。私の結婚式二次会には、常連仲間が来てくれたほど仲良くなりました。
けれど、結婚&退職とともに京町堀から離れ、あまり「こはくはこ」にはいけなくなってしまい、新天地「天六」で立ち呑み屋を探していました。
そこで、初めて一人で入ったのが『泰三屋』。最近はほとんど行かなくなってしまいましたが、魚がおいしい、いいお店です。
その後、半年くらいして、泰三屋の近くに「てんまや」がオープン。冷やかし?に泰三屋の常連仲間とオープン当日に「てんまや」に行ったのがきっかけで、いまではすっかり「てんまや」好きになってしまいました。
とにかく、なんとも頼りなさげ?に見える店長と、それをほっとけない仲間が集まるお店です。そんな店長も料理をさせたら、和洋中なんでもいける。とにかく料理がおいしい。そして安い!
そして、立ち呑みの魅力、そこで繰り広げられるコミュニケーションはプライスレス!です。
きっと、他にもたくさんこんな立ち呑み屋さんはあると思います。
みなさんも、一度立ち呑みに「お一人さま」で行ってみてください。
きっといい出会い、新しい発見があるはずです!
その日は、てんまやで知り合い、この8月で転勤で東京に戻ってしまうIさんの送別?という名目。
結局、あまりに久々に行ったので、他の常連さんたちにも久々に会い、なんやかんやIさんと話した時間は少しだけという結果になりましたが。。。
そのとき、Iさんがおっしゃっていたことで、大阪の立ち呑み屋の魅力を再確認しました。
東京出身のIさんは始め、立ち呑み屋で『誰かに話しかけられること』が凄く嫌だったそうです。東京でも立ち呑み屋にはよく行かれてたそうですが、そこでは、『見ず知らずの人が話しかけてくる』なんてことはなく、お客さんそれぞれが自分のペースで飲む場だったそうです。
それが今では、「こっちにいっぱい知り合いできたし、東京に戻ってもちょくちょく遊びにくるよ!」と言ってくれるほど、大阪好きになってくれました。
でもやっぱり、最初Iさんは大阪の立ち呑み屋で『見ず知らずの人が話しかけてくる』ことに凄く抵抗があったそうです。そういえば一年ほど前、私がIさんと知り合った頃、「大阪の女の人って口調がきついから苦手なんだよね」とか言ってました。ちゃんと「じゅんちゃんの大阪弁は柔らかいから大阪弁の印象変わったけど」ってゆってくれましたがw
そう、大阪の立ち呑み屋では、『見ず知らずの人が話しかけて』きます。
私も話しかける人です。
そのコミュニケーション方法はいろいろですが、私も基本一人で行くし、一人で来る人も多いので、まずは一人もの同士のコミュニケーションから始まります。
「お一人ですか?」「よくこの店には来られるんですか?」などから始まり、ちょっと打ち解けてくると、「お名前は?」とか「職場か家がこの辺なんですか?」など、ちょっと踏み込んだ話に。とはいっても、名前もニックネームであったり苗字だけだったりとフルネームを知ることなんてほとんどありません。
職業なんて、最初ほとんどみんな口にしません。何度か会ううちに、「あ、この人はこういう仕事してるっぽいな~」って想像する程度です。(最近Facebookが飲み仲間の間でも浸透してきて、そこでフルネームを知る、職業や日常を知る。なんてことがしょっちゅうです)
そして、このコミュニケーションの中で重要な役割を果たすのが『瓶ビール』です。
隣に『瓶ビール』を飲んでる人がいたら、自分も『生ビール』じゃなく『瓶ビール』を注文します。それも、隣の人と同じ銘柄を。
そして、隣の人のグラスが空になったら、自分のビールを「どうぞ」と注ぐ。そして注ぎ合いとなります。『瓶ビール』は共有できる唯一の飲み物です。
料理も、これは一人ではちょっと多いなと思ったら、「少しどうですか?美味しいですよ」と共有する。
時には、「これ、こっちにつけといて~」とご馳走していただいたりもします。
こうやって、話しかけたり、話しかけられたりが起こります。
立ち呑み屋に来る人は、年齢も職業もバラバラ。共通点はただ「一人でも酒が飲みたいくらい、お酒好き」ということくらいじゃないでしょうか。
そんな人たちが、そこで出会い、いつの間にか一緒に山に登ったり、BBQをしたり、甲子園に行ったり。時には別のお店に一緒に行ったり。私も立ち呑み屋で知り合った女友達とランチをしたり買い物に行ったり。そこ以外の場所での交流も生まれます。
こういうコミュニティってとても特殊だけど大事だと思っています。
バラバラだからこそ、視点も違い話していて面白い。
そもそも、私の立ち呑み屋好きは、坂倉にいた頃に始まります。
私のツイートにも何度か出てきてると思いますが、京町堀にある『こはくはこ』が私の立ち呑み屋デビュー。そして立ち呑み屋の魅力を教えてくれたお店です。
さすがに最初は私も一人で立ち呑み屋にいくなんて勇気はありませんでした。
けれど、ずっと 『こはくはこ』 が気になっていたので、職場の上司にお願いして一緒について来てもらったのが最初でした。
そこからは、一人で「晩御飯」という名目で仕事の合間に通う日々w
『こはくはこ』 のお客さんたちも、もちろんマスターもママもとてもいい人で、お店の雰囲気は毎日行きたくなるくらい賑やかで活気にあふれています。
そんな 『こはくはこ』 で私はいろんな人に出会い、お酒をついだり注がれたり、いろいろご馳走になったり、そしていろんな話をし、楽しい時間をたくさん過ごしました。私の結婚式二次会には、常連仲間が来てくれたほど仲良くなりました。
けれど、結婚&退職とともに京町堀から離れ、あまり「こはくはこ」にはいけなくなってしまい、新天地「天六」で立ち呑み屋を探していました。
そこで、初めて一人で入ったのが『泰三屋』。最近はほとんど行かなくなってしまいましたが、魚がおいしい、いいお店です。
その後、半年くらいして、泰三屋の近くに「てんまや」がオープン。冷やかし?に泰三屋の常連仲間とオープン当日に「てんまや」に行ったのがきっかけで、いまではすっかり「てんまや」好きになってしまいました。
とにかく、なんとも頼りなさげ?に見える店長と、それをほっとけない仲間が集まるお店です。そんな店長も料理をさせたら、和洋中なんでもいける。とにかく料理がおいしい。そして安い!
そして、立ち呑みの魅力、そこで繰り広げられるコミュニケーションはプライスレス!です。
きっと、他にもたくさんこんな立ち呑み屋さんはあると思います。
みなさんも、一度立ち呑みに「お一人さま」で行ってみてください。
きっといい出会い、新しい発見があるはずです!
2012/04/12
鶏道 天満駅前店 (トリミチ)
先日、ご近所天満に住む10年来の友人と久々のランチへ。
天満周辺ランチの候補はいくつかあったのですが、その日は、6月にできてから友人がずっと気になっていたという鶏道へ。鶏道はJRの天満駅を降りてすぐにあります。ダイコクドラッグの隣です。
ランチメニューに「9品目ランチ」800円!というのがあったので、それに、基本的には焼き鳥やさんなので、焼き鳥がメインかと思いきや、いい意味で「いったい何屋やねんw」と思わせる料理。和洋の混在!そしてどれもおいしい!!!
最初に出てくるスープもポタージュ(なんのポタージュだったか忘れてしまった。。)も洋風だったし、このプレートの中身も和洋混在w

最初のポタージュスープもめちゃくちゃおいしいし、プレートの中身も日によって違うとか。
この日はパスタ、牡蠣フライ、ひじき、里芋の煮物、玉子焼き、つくねのデミグラス煮込み、小あじの南蛮漬けなど。(あと2品目忘れてしまった。。)
一つ一つの料理の完成度は高く、とても美味しかったです。とにかく大満足だし、次回別のメニューを食べにリピートする気マンマンになりました!夜も行ってみたいな~
。しかしこれで800円って安すぎ!
天満、サイコーです!
鶏道 天満駅前店 (トリミチ)
http://g.pokepara.jp/kansai/se3/torimichi/
天満周辺ランチの候補はいくつかあったのですが、その日は、6月にできてから友人がずっと気になっていたという鶏道へ。鶏道はJRの天満駅を降りてすぐにあります。ダイコクドラッグの隣です。
ランチメニューに「9品目ランチ」800円!というのがあったので、それに、基本的には焼き鳥やさんなので、焼き鳥がメインかと思いきや、いい意味で「いったい何屋やねんw」と思わせる料理。和洋の混在!そしてどれもおいしい!!!
最初に出てくるスープもポタージュ(なんのポタージュだったか忘れてしまった。。)も洋風だったし、このプレートの中身も和洋混在w
最初のポタージュスープもめちゃくちゃおいしいし、プレートの中身も日によって違うとか。
この日はパスタ、牡蠣フライ、ひじき、里芋の煮物、玉子焼き、つくねのデミグラス煮込み、小あじの南蛮漬けなど。(あと2品目忘れてしまった。。)
一つ一つの料理の完成度は高く、とても美味しかったです。とにかく大満足だし、次回別のメニューを食べにリピートする気マンマンになりました!夜も行ってみたいな~
。しかしこれで800円って安すぎ!
天満、サイコーです!
鶏道 天満駅前店 (トリミチ)
http://g.pokepara.jp/kansai/se3/torimichi/
2011/10/11
なめろう
みなさん、『なめろう』って知っていますか?
『なめろう』とは房総半島沿岸部周辺などに伝わる郷土料理の、いわゆる「たたき」のひとつで、日本酒にほんっとによく合う、「あて」です。
(そういえば、酒のあての『あて』、こっちでは良く使うのですが、これって関西の方言らしいですね。先日知りました。『あて』とは標準語?で「おつまみ」とか「肴」のことです。)

この『なめろう』。普通は、イワシ、アジ、さんまなど青魚でつくることが多いようなのですが、昨日ははまちのブロックが超特価だったので、半分は漬けに、残りの半分を『なめろう』にしてみました!
作り方は簡単!
魚をみじん切りにしたものの上に、しょうがをおろし、大葉とねぎのみじん切り、白味噌(今回は青魚じゃなかったので味見をするとコクがなかったので、赤味噌も少し入れました。好みで、お酒、しょうゆを少し入れてもいいです。)
を乗せ、あとは粘り気がでるくらいまでまな板の上で包丁でたたくだけ!
(※包丁でたたく時、まな板の上にサランラップをひいておくと拡がった材料をまとめたり、まな板に材料が無駄にひっつかず便利です)
あっという間に、おいしい「なめろう」のできあがりです!
(私は、鯵のなめろうが本当は一番お薦めです!)
なんともおいしい『なめろう』。この『なめろう』と言う不思議な名前ですが、聞いたところによると、お皿についたものも、おいしすぎて全部「なめたろう」「なめたろう」「なめろう」になったとか。
ほんとそれくらいおいしいものです!
お酒好きの人は、一度是非試してみてください!
(お酒好きじゃないうちの相方もおいしいと言っていたので、お酒好きじゃない人も是非!)
『なめろう』とは房総半島沿岸部周辺などに伝わる郷土料理の、いわゆる「たたき」のひとつで、日本酒にほんっとによく合う、「あて」です。
(そういえば、酒のあての『あて』、こっちでは良く使うのですが、これって関西の方言らしいですね。先日知りました。『あて』とは標準語?で「おつまみ」とか「肴」のことです。)

この『なめろう』。普通は、イワシ、アジ、さんまなど青魚でつくることが多いようなのですが、昨日ははまちのブロックが超特価だったので、半分は漬けに、残りの半分を『なめろう』にしてみました!
作り方は簡単!
魚をみじん切りにしたものの上に、しょうがをおろし、大葉とねぎのみじん切り、白味噌(今回は青魚じゃなかったので味見をするとコクがなかったので、赤味噌も少し入れました。好みで、お酒、しょうゆを少し入れてもいいです。)
を乗せ、あとは粘り気がでるくらいまでまな板の上で包丁でたたくだけ!
(※包丁でたたく時、まな板の上にサランラップをひいておくと拡がった材料をまとめたり、まな板に材料が無駄にひっつかず便利です)
あっという間に、おいしい「なめろう」のできあがりです!
(私は、鯵のなめろうが本当は一番お薦めです!)
なんともおいしい『なめろう』。この『なめろう』と言う不思議な名前ですが、聞いたところによると、お皿についたものも、おいしすぎて全部「なめたろう」「なめたろう」「なめろう」になったとか。
ほんとそれくらいおいしいものです!
お酒好きの人は、一度是非試してみてください!
(お酒好きじゃないうちの相方もおいしいと言っていたので、お酒好きじゃない人も是非!)
2011/10/09
立ち呑み てんまや
今日は、私のお気に入りのお店を紹介します!
そのお店とは、天五にある『立ち呑みてんまや』です!

実は、結構な頻度で晩御飯のお世話になっていますw
とにかく、安くてうまい!!!
そして、お店の人も来ているお客さんたちもみ~んないい人!
なので、一人で行っても全然寂しくないお店です!
(ときどき、相方ともいきますよ)
今日は、数あるメニューのうち最近食べて感動したものをいくつか紹介します!
まずは、車海老の天ぷら!400円でこのボリューム!そしてさっくさく!

とにかく、ここの天ぷらはどれもおいしい!鱧天も私のお気に入りです!
季節メニュだった、いろいろきのこの天ぷらもおいしかったな~
それから、今一番はまっているのが、『ズワイガニ入りグラタンコロッケ』!!

10センチほどの大きさがあり250円という安さで、サクサクほっくほくのおいしさにはまりまくりです。
そして、珍しいどころで最近はまっているのが、『ワタリガニのチリソース炒め』

ワタリガニといってもただのワタリガニじゃありません。
なんと!殻ごと食べれてしまうのです。
そのわけは、このカニ、『ソフトシェルクラブ』と言って、脱皮したてのカニさんらしく、名前のとおり殻がやわらかいのです。

ほどよくパリパリの殻とチリソースで絶品!
これも確か380円でした。
どうも晩御飯に!と思うとガッツリ系をよく食べてしまうのですが、(なんか写真も油もんばっかりになってしまった。。。)
他にもお刺身も280円~でめちゃめちゃおいしいです。その他魚介類もいろいろあります。
(今度は、ちゃんとガラスケース内の写真も撮ってきます(><))
とにかく店長は料理がうまいので、なんでも作ってしまいます。
こないだ、なにげにエビマヨ食べたいってゆったら、メニューにはないけど作ってくれましたし。
とにかく、楽しく、おいしく、安く!三拍子そろったお店です!
お近くに来られた際は是非!(そのときは私も誘ってくださいw)

立ち呑み てんまや
〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋5-5-18
そのお店とは、天五にある『立ち呑みてんまや』です!

実は、結構な頻度で晩御飯のお世話になっていますw
とにかく、安くてうまい!!!
そして、お店の人も来ているお客さんたちもみ~んないい人!
なので、一人で行っても全然寂しくないお店です!
(ときどき、相方ともいきますよ)
今日は、数あるメニューのうち最近食べて感動したものをいくつか紹介します!
まずは、車海老の天ぷら!400円でこのボリューム!そしてさっくさく!

とにかく、ここの天ぷらはどれもおいしい!鱧天も私のお気に入りです!
季節メニュだった、いろいろきのこの天ぷらもおいしかったな~
それから、今一番はまっているのが、『ズワイガニ入りグラタンコロッケ』!!

10センチほどの大きさがあり250円という安さで、サクサクほっくほくのおいしさにはまりまくりです。
そして、珍しいどころで最近はまっているのが、『ワタリガニのチリソース炒め』

ワタリガニといってもただのワタリガニじゃありません。
なんと!殻ごと食べれてしまうのです。
そのわけは、このカニ、『ソフトシェルクラブ』と言って、脱皮したてのカニさんらしく、名前のとおり殻がやわらかいのです。

ほどよくパリパリの殻とチリソースで絶品!
これも確か380円でした。
どうも晩御飯に!と思うとガッツリ系をよく食べてしまうのですが、(なんか写真も油もんばっかりになってしまった。。。)
他にもお刺身も280円~でめちゃめちゃおいしいです。その他魚介類もいろいろあります。
(今度は、ちゃんとガラスケース内の写真も撮ってきます(><))
とにかく店長は料理がうまいので、なんでも作ってしまいます。
こないだ、なにげにエビマヨ食べたいってゆったら、メニューにはないけど作ってくれましたし。
とにかく、楽しく、おいしく、安く!三拍子そろったお店です!
お近くに来られた際は是非!(そのときは私も誘ってくださいw)

立ち呑み てんまや
〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋5-5-18
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