2015/03/29

パン教室2~ベーグル編~

先日、久しぶりにまた子連れパン教室に行ってきました!

ずっとFBで見ていて作りたかったベーグルパン作りです!

こねるのは、こないだの「ハイジの白パン」より簡単だった気がします。


けれど、整形がなかなか難しい!でも、ドーナツ型にする作業も楽しいし、今回はなんと茹でる作業が。

パンを焼く前に生地を茹でるなんて初めて知りました!!パン作りって深い!!
茹でた生地はまるで肉まんのようでした(^^)


そして、焼きあがったベーグルは、、、穴がない。。(^^;)

ベーグル??という見た目になってしまいましたが、味はもちろんサイコーにおいしかったです!


発酵待ちのティータイムには、先生である由美ちゃんお手製のシフォンケーキ。あんこと生クリームが添えてあって、なんとも美味しい♡

美味しすぎて、ほとんど息子に食べられましたが。。


そして、焼き上がりを待っている間の試食。

アボガドとレタス・ベーコンをサンドしてくれたベーグルサンド。

これも子供たちが食欲旺盛!

ほんとにこのパン教室は、パンを作るのはもちろん楽しいのですが、子供も一緒に遊ばせながら、子育てのいろいろを話しながらできるのがいいです。子供たちも焼きたてのおいしいパンを食べれて嬉しそうですし。

また参加したいです!

2015/03/14

南八木町町家改修WS①

約2年前から我々がサポートをしているまちづくり活動があります。

奈良県橿原市南八木地区で、空き家となった古い町屋を改修することにより、まちに開かれた場とする活動です。


第一期としては、一軒の空き家だった町屋を地域の方々や、近隣にある奈良県立医科大学の医学生たち、私が教員をしているOCTの学生や先生と一緒に改修することにより、まちのコミュニティースペースとなるような、学生が運営する「食堂」と「寺子屋」に生まれ変わらせました。


そして、この1月から第二期として、以前改修した町屋の二軒隣の空き家活用に向けて動き出しています。

まだ、どのように活用していくかは検討中なのですが、まずは現状把握を。ということで、先日、OCTの学生を引き連れて、実測に行ってきました。
いくつかのチームに分かれ、それぞれの担当箇所を実測し、メモしていきます。

屋根裏にも上がって実測もします。
また、実測と同時に床板を剥いだりしながら現状の建物の状態を診断していきました。

みんな埃だらけになりながらも、一生懸命作業していました。
いくら机上で勉強していても、実際に見ることが一番の理解につながります。

そして、実測の後は図面化していく作業です。測り残しがないようにその場で手描きでどんどんラフに図面化していきました。

今回は、とにかく町屋という「モノ」を知るところから。
次回は、この「モノ」のよさを伝える「コト」の企画として、近隣の小学生と一緒に左官ワークショップをします。

また、その様子も報告したいと思います。

2015/03/13

OCT卒業式

2月3月は、学校の授業はないけど毎年あっという間に過ぎます。

教員たちは「春休み」らしい春休みなんかなく、日々、年度末の振り返りや新年度の授業計画、入試などのいろいろなことに追われ、2月3月が過ぎていきます。

そんな3月の中ごろ、2014年度の卒業式がありました。


専門学校の在学期間はたった2年しかありません。

けれど、2年前の入学式に彼らが入学してきたころを思い出すと、彼らの成長は目に見えて明らかです。

「学生」から「社会人」らしくなっています。

もちろん見た目もですが、挨拶や態度一つとっても違っています。



特段マナーの授業があるわけではないですが、普段の学校生活を通して、先生方と接することを通して、みんな成長しています。


卒業式に出席していると、ほんとにみんないい子たちになったな~と思います。

みんないい顔をしています。

入学式の時とはまた違った希望に満ちた顔。


これから社会に出てからも、そのままでどんどん成長してほしいなと毎年思います。


そうこうしているうちに、二週間もすれば、2015年度の入学式。


さて、今年はどんな学生たちに出会えるのでしょうか。


2015/03/08

関空見学バスツアー

先日の週末、関西国際空港の見学バスツアーに参加してきました。


なんでも、バスに乗って、関空の裏側が見学できるというツアー。


「裏側!?」なにやらワクワクなツアーです。


関空の第一ターミナルに着くと、そこから専用バスで5分ほどの関空展望ホールへ。
そもそも、関空にこんな場所があるなんて知らず。。
そこにはスカイミュージアムといって、関空の1/72サイズの大型模型があったり、管制室や操縦席の疑似体験ができるコーナーがあったり、空港や飛行機に関するクイズコーナーもあったりと盛りだくさん。

そしてツアーの方は、バスに乗って空港内を周るのですが、展望ホールSkyViewを出発して、通常は立ち入ることの出来ない保安区域にも入れます。
機内食工場や大きな給油タンクや麻薬犬厩舎など、普段見ることのできない施設を車窓からですが見学できました。

また、北進入灯付近ではバスから降りて、飛行機の離陸を身近でみることができました!

でも意外に、そんなに大きく感じず、、(^^;)
飛行機って離陸すぐに結構高度を上げるんですね。
もっと、迫力のある感じで見学できるものかと思っていたら、意外に飛行機との距離がありました。
それでも、5分おきくらいにいろんな航空会社の飛行機が離陸するので、見ていて楽しかったです!

飛行機は、このツアーに参加しなくても、展望ホールのデッキからも眺めることができます!



天気もよく、気持ちのいい風が吹いていて、この展望デッキはとても気持ちがよかったです!

これからの季節に、絶好のおでかけ場所だと思います!